扬州，自古以来就有着众多文人雅士游玩与记载，是一座令很多人向往的名城，除了当地美景如画的撩人秀色之外，这里还有一道有名的菜肴为这座名城再添一重吸引力——那便是红烧狮子头，这是是淮扬菜系中非常出名的一道菜肴。据说，红烧狮子头有着千年的传承，传承的美味，有着值得细品和久久回味的味蕾体验。
红烧狮子头，取瘦肉与肥肉结合制作成丸子个头，烹饪上桌时香气扑鼻，浓香诱人，其肉质间隙含汁，松软香又糯，只要吃过一次就能对它印象深刻。
圆滚滚的一个又一个，雄狮之头般的大气。它有着润泽的色彩，喜气盈盈，富贵团圆。作为家庭菜时解馋可口，作为待客菜时尽享气派。
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